Viticoltori sin dal primo dopoguerra, la famiglia Monti produce da 3 generazioni. Dal nonno Giuseppe, in dialetto piemontese “Pinin”, da cui prende il nome il vino bianco di punta della vineria, la passione per questo mestiere è stata trasmessa al figlio e poi al nipote Emanuel, che adesso gestisce meticolosamente il processo dalla vigna fino all’imbottigliamento.

Persona scrupolosa e con una profonda preparazione tecnica e anche chimica in materia di enologia, Emanuel Monti continua la professione di famiglia con orgoglio restando radicato al territorio, la stessa cascina dove l’azienda nacque oltre tre quarti di secolo fa in Località Cascine Napoli – Grazzano Badoglio, Asti.