Vino Sauvignon “S”

Vino Sauvignon “S”

12,50

Formato:

75 cl

COD: SCI04 Categorie: ,

Descrizione

Anche se le sue origini arrivano da Bordeaux, considerate le caratteristiche dei terreni a Costigliole d’Asti viene coltivato questo vitigno da parecchi anni. Il Sauvignon Blanc è una varietà aromatica, fragrante e penetrante dalle note erbacee di muschio, frutti verdi come l’uva spina, agrumi perfino di ‘‘pipì di gatto’’.
Grazie alla sua complessità oltre a bevuto fresco come aperitivo si abbina con piatti a base di pesce, pesce crudo, risotti e zuppe di verdure.

Vitigni: Sauvignon blanch 100%
Zona di Produzione: Costigliole d’Asti
Esposizione: Ovest
Terreno: argilloso calcareo
Altitudine: 279 mt s.l.m.
Epoca di Vendemmia: inizio Settembre
Vinificazione:
-Selezione delle uve raccolte in cassette
-Pressatura soffice
-Fermentazione in acciaio
-Maturazione Sur Lie per alcuni mesi
Affinamento: In bottiglia per almeno 3 mesi

Informazioni aggiuntive

Peso 0.75 kg