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OLLINO PAOLO

WINERY

La ricchezza dei terreni, i suoi profumi, i colori delle stagioni

Nel cuore delle colline astigiane, a Mongardino, paese dalle forti e radicate tradizioni enologiche, nasce l’Azienda Vitivinicola Ollino Paolo, dove mani esperte e attente producono da anni vino di pregio e qualità.

I prodotti di questa terra portano con sé la ricchezza dei terreni, i suoi profumi, i colori delle stagioni e la passione e l’impegno che da anni Franco and Giuditta trasmettono al figlio Paolo. Grazie a questo passaggio generazionale, avvenuto recentemente, Paolo porta avanti il progetto di famiglia: produrre vino in piccole quantità and of alta qualità con metodi artigianali tradizionali. 

Il vino è fatto come un tempo ma la tradizione è unita all’innovazione della vinificazione. 
I vigneti, disposti su dolci pendii argillosi e sabbiosi, danno origine a vini pregiati ed austeri. Tra questi il rappresentante di eccellenza è la Barbera d’Asti, ben strutturata e intensamente colorata. Completano l’impianto viticolo il Grignolino, il Dolcetto e il Cortese, dai quali ci si aspettano grandi soddisfazioni. 

“Mani esperte e attente producono da anni vino di pregio e qualità”

Paolo Ollino

AZ. VIT. OLLINO

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