Descrizione
100% Barbera
Fermentazione alcolica a temperatura controllata, in vasche di acciaio, con macerazione prolungata.
TEMPERATURE-CONTROLLED ALCOHOLIC FERMENTATION IN STEEL TANKS WITH PROLONGED MACERATION.
Profumo intenso ed avvolgente, con note di frutta rossa matura ben conglobate con dolci note speziate.
INTENSE AND ENVELOPING AROMA, WITH RIPE RED FRUIT NOTES WELL CONGLOBATED WITH SWEET SPICY NOTES.
Secondi piatti a base di carni rosse come arrosti o bolliti misti, selvaggina in genere, formaggi a pasta dura stagionati.
RED MEAT MAIN COURSES SUCH AS MIXED ROASTS OR BOILED MEATS, GAME IN GENERAL, AND AGED HARD CHEESES.
Servire ad una temperatura di 18-20 °C
SERVE AT A TEMPERATURE OF 18-20 °C
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