Moscato d’Asti DOCG “Raggio di luna”

100% Moscato

Vinificazione e affinamento in vasche d’acciaio. VINIFICATION AND AGING IN STEEL TANKS.

Sentori floreali (fiori di acacia e di tiglio), profumi freschi e golosi di frutta, ma fresco al palato. FLORAL SCENTS (ACACIA AND LINDEN BLOSSOMS), FRESH AND MOUTHWATERING FRUIT AROMAS, BUT FRESH ON THE PALATE.

Ottimo vino da dessert, accompagna egregiamente pasticceria secca e torta di nocciole. AN EXCELLENT DESSERT WINE, IT GOES WELL WITH DRY PASTRIES AND HAZELNUT CAKE.

Servire ad una temperatura di 6-8 °C SERVE AT A TEMPERATURE OF 6-8 °C

100% Barbera

Fermentazione alcolica a temperatura controllata, in vasche di acciaio. TEMPERATURE-CONTROLLED ALCOHOLIC FERMENTATION IN STEEL TANKS.

Note di prugna e ciliegia matura, lampone, spezie ed un leggero sentore di vaniglia. NOTES OF RIPE PLUM AND CHERRY, RASPBERRY, SPICES AND A HINT OF VANILLA.

Primi piatti a base di pasta fresca conditi con ragù di carne o selvaggina, succulenti secondi piatti come arrosti, brasati o stufati. FRESH PASTA DISHES TOPPED WITH MEAT OR GAME RAGOUT, SUCCULENT MAIN COURSES SUCH AS ROASTS, BRAISES OR STEWS.

Servire ad una temperatura di 18-20 °C SERVE AT A TEMPERATURE OF 18-20 °C

80% Nebbiolo, 10%Barbera, 10% Cabernet

Affinamento di 10-12 mesi sempre in contenitori di legno. AGED FOR 10-12 MONTHS ALWAYS IN WOODEN CONTAINERS.

Di profumo speziato, con note di viola e vaniglia. SPICY IN AROMA, WITH NOTES OF VIOLET AND VANILLA.

Si abbina bene con carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. IT GOES WELL WITH ROASTED RED MEATS, GAME AND AGED CHEESES.

Servire ad una temperatura di 16-18 °C SERVE AT A TEMPERATURE OF 16-18 °C

Selezione di uve Dolcetto. SELECTION OF DOLCETTO GRAPES.

Affinamento di otto/dieci mesi in contenitori di acciaio. AGED EIGHT/TEN MONTHS IN STEEL CONTAINERS.

Colore rosso rubino intenso tendente al porpora. Profumo vinoso con note di mandorla e amarena. INTENSE RUBY RED COLOR TENDING TO PURPLE. VINOUS AROMA WITH HINTS OF ALMOND AND BLACK CHERRY.

Si sposa bene con i piatti estivi, come frittate e antipasti ricchi, gnocchi, agnolotti, stracotti e brasati. IT GOES WELL WITH SUMMER DISHES SUCH AS OMELETS AND RICH APPETIZERS, GNOCCHI, AGNOLOTTI, STRACOTTI AND BRAISED MEATS.

Servire ad una temperatura di 16-18 °C SERVE AT A TEMPERATURE OF 16-18 °C

100% Barbera

Affinamento di sei mesi circa in contenitori di acciaio. AGED ABOUT SIX MONTHS IN STEEL CONTAINERS.

Colore rosso rubino con riflessi violacei, gusto morbido e persistente, e profumo netto di frutta rossa fresca. RUBY RED COLOR WITH PURPLE HUES, SMOOTH AND LINGERING TASTE, AND DISTINCT AROMA OF FRESH RED FRUIT.

 Ideale in accompagnamento ad agnolotti al sugo, arrosto e formaggi di buona stagionatura. IDEAL AS AN ACCOMPANIMENT TO AGNOLOTTI WITH SAUCE, ROAST MEATS AND WELL-AGED CHEESES.

Servire ad una temperatura di 17-18 °C SERVE AT A TEMPERATURE OF 17-18 °C

100% Dolcetto

Fermentazione in vasche di acciaio, con medio - breve durata della macerazione. FERMENTATION IN STEEL TANKS, WITH MEDIUM TO SHORT DURATION OF MACERATION.

Fortemente fruttato con profumi che ricordano la prugna, mora e mandorla. Sapore asciutto e armonico. STRONGLY FRUITY WITH AROMAS REMINISCENT OF PLUM, BLACKBERRY AND ALMOND. DRY AND HARMONIOUS FLAVOR.

Antipasti tipici monferrini, primi piatti poco elaborati, secondi di carni bianche, formaggi freschi come tomini o robiole. TYPICAL MONFERRATO HORS D'OEUVRES, LIGHTLY PROCESSED FIRST COURSES, WHITE MEAT MAIN COURSES, FRESH CHEESES SUCH AS TOMINI OR ROBIOLE.

Servire ad una temperatura di 18-20 °C SERVE AT A TEMPERATURE OF 18-20 °C