Grignolino d’Asti DOC

100% Grignolino

Fermentazione alcolica in vasche di acciaio. ALCOHOLIC FERMENTATION IN STEEL TANKS.

Sentori di rosa, ciliege, frutti di bosco, pepe bianco. HINTS OF ROSE, CHERRIES, BERRIES, WHITE PEPPER.

Antipasti di terra, salumi poco stagionati, primi piatti. GOES WELL WITH SEMI-HARD CHEESES, CURED MEATS, SOUPS, BOILED MEATS, WHITE AND RED MEATS.

Servire ad una temperatura di 18-20 °C SERVE AT A TEMPERATURE OF 18-20 °C

100% Barbera

Dopo 24 ore di macerazione, il mosto, separato dalle bucce, fermenterà in vasche d’acciaio per 10–12 giorni. AFTER 24 HOURS OF MACERATION, THE MUST, SEPARATED FROM THE SKINS, WILL FERMENT IN STEEL TANKS FOR 10-12 DAYS.

Profumo floreale e balsamico con piacevoli note di ribes e lampone. Al gusto è succoso, suadente e robusto. FLORAL AND BALSAMIC BOUQUET WITH PLEASANT NOTES OF CURRANT AND RASPBERRY. THE TASTE IS JUICY, PERSUASIVE.

All'olfatto diffonde aromi fragranti di mela rossa, fragolina, lamponi e si presenta al palato fresco e sapido con un chiusura fruttata. THE NOSE SPREADS FRAGRANT AROMAS OF RED APPLE, STRAWBERRY, AND RASPBERRY AND IS FRESH AND SAVORY ON THE PALATE WITH A FRUITY FINISH..

Servire ad una temperatura di 8-10 °C SERVE AT A TEMPERATURE OF 8-10 °C

80% Nebbiolo, 10%Barbera, 10% Cabernet

Affinamento di 10-12 mesi sempre in contenitori di legno. AGED FOR 10-12 MONTHS ALWAYS IN WOODEN CONTAINERS.

Di profumo speziato, con note di viola e vaniglia. SPICY IN AROMA, WITH NOTES OF VIOLET AND VANILLA.

Si abbina bene con carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. IT GOES WELL WITH ROASTED RED MEATS, GAME AND AGED CHEESES.

Servire ad una temperatura di 16-18 °C SERVE AT A TEMPERATURE OF 16-18 °C

100% Nebbiolo

Affinamento per 3-4 mesi in vasche di acciaio. AGED FOR 3-4 MONTHS IN STEEL TANKS.

Al naso note di frutta fresca e frutta esotica, di carattere fresco, minerale e avvolgente. FRESH FRUIT AND EXOTIC FRUIT NOTES ON THE NOSE, WITH A FRESH MINERAL AND ENVELOPING CHARACTER.

Adatto con i piatti estivi a base di pesce, pasta e verdure. SUITABLE WITH SUMMER FISH DISHES, PASTA AND VEGETABLES .

Servire ad una temperatura di 10-12 °C SERVE AT A TEMPERATURE OF 10-12 °C

100% Barbera

Affinamento di sei mesi circa in contenitori di acciaio. AGED ABOUT SIX MONTHS IN STEEL CONTAINERS.

Colore rosso rubino con riflessi violacei, gusto morbido e persistente, e profumo netto di frutta rossa fresca. RUBY RED COLOR WITH PURPLE HUES, SMOOTH AND LINGERING TASTE, AND DISTINCT AROMA OF FRESH RED FRUIT.

 Ideale in accompagnamento ad agnolotti al sugo, arrosto e formaggi di buona stagionatura. IDEAL AS AN ACCOMPANIMENT TO AGNOLOTTI WITH SAUCE, ROAST MEATS AND WELL-AGED CHEESES.

Servire ad una temperatura di 17-18 °C SERVE AT A TEMPERATURE OF 17-18 °C

100% Barbera

12-18 mesi in piccole botti di rovere, sempre nuove. 12-18 MONTHS IN SMALL OAK BARRELS, ALWAYS NEW.

Aromi complessi di piccoli frutti rossi, ciliegia, fragolina di bosco, un tocco di vaniglia e una bella nota di spezie. COMPLEX AROMAS OF SMALL RED FRUITS, CHERRY, STRAWBERRYBERRIES, A TOUCH OF VANILLA AND A NICE NOTE OF SPICE.

Si abbina bene con carni rosse arrosto, selvaggina in umido e formaggi stagionati. IT GOES WELL WITH ROASTED RED MEATS, STEWED GAME AND AGED CHEESES.

Servire ad una temperatura di 16-18 °C SERVE AT A TEMPERATURE OF 16-18 °C